Ein herzhafter Thunfischsalat mit Ei, Gurken und Tomaten macht satt und enthält eine Vielzahl an Proteinen. Die Zubereitung ist in kurzer Zeit und einfach erledigt. Ideal auch für gesundheitsbewusste Kochmuffel. ;-)

Fit mit Thunfisch

ergibt 2 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten

  • 4 gekochte Eier, gestückelt
  • 6 Gewürzgurken, in Scheiben
  • 2 Tomaten, gestückelt
  • 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
  • 10 Kapern
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 5 Stängel Schnittlauch

  1. Die Eier 4 Minuten in Wasser kochen, abkühlen, schälen und in Stücke schneiden.

  2. Die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Dann die Tomaten waschen und stückeln.

  3. In einer Schüssel den Thunfisch mit den Eiern, Gewürzgurken, Tomatenstücken und Kapern vermengen.

  4. Ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz mixen. Alles über den Salat gießen und unterrühren.

  5. Den Salat mit Schnittlauch dekorieren. Guten Appetit!

Fit mit Thunfisch